Ingin buat camilan ceker level pedas yang saat ini banyak diminati pecinta kuliner? Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bumbu-bumbu berikut ini, hasil ceker pedas masakanmu pasti tak kalah enak dengan yang dijual di luar.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 1 kg ceker ayam, bersihkan
- 3 batang serai, memarkan
- garam dan gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 200 ml air
- 5 buah cabai hijau besar
- 15 buah cabai rawit hijau
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Rebus ceker ayam dengan 1 sdt garam hingga agak empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tuang air dan biarkan hingga mendidih. Masukkan batang serai, garam dan gula. Lalu masukkan ceker dan masak hingga kuah berkurang banyak dan ceker empuk.
- Ceker sambal ijo pedas siap dinikmati begitu saja atau bersama nasi.
Tinggalkan Komentar: